スキャンパン

WMF社の圧力鍋を購入して以来、
ステンレスの美しさとデザインが気に入り、
うちで使っている調理器具（キッチンツールやフライパン）もだんだんとWMF製のものになりつつありますが、、、

スキャンパン社（デンマーク製）というところの調理器具が最近日本でも買えるようになったとのことを知り、
ＨＰを見てみたところ、興味が出てきました。

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タグ：フライパン

麺！メーン！！

産休に入って２週目になりました。
働いていた時は、お昼ご飯は買ったり、お弁当だったり、食堂だったりであまり意識したことがなかったのですが、
ここ最近三食おうちで作って食べていると、
意外とお昼ご飯に何を食べたらいいかネタがそうないことに気付きました。

だからといって、コンビニで買う気はしないしなぁ・・・・

というわけで、

イチゴのムース。

ひさしぶりにお菓子を作ってみました。

「イチゴのムース」

です。



ゼラチンの分量が若干多くて固めだったけど、
味はまぁまぁかな？
個人的にはもうちょっと柔らかくてとろーっとした感じが好みなのよねー
（って、器に入った写真からはわからないと思いますが。。。）

一応、容器だけは春っぽい雰囲気にしてみました。

美味しいババロアとかムースの作り方求む！！！
（もしくは、現品求む！！！笑）

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皮から作る本格餃子

餃子は好きなのでたまに作るのですが（冷凍餃子を焼くだけのこともありますが、汗）、
いつもは皮を買ってきて、中身を詰めて焼くことがほとんどです。

今回、ネットでレシピを見ていたところ、
餃子の皮も意外と簡単に作れそうだったので挑戦してみました。

出来上がりはコチラ

タグ：餃子 料理 レシピ

鏡開き

１月１１日に鏡開きをしました。
といっても、真空パックされたちっちゃい鏡餅でしたけど。。。。

小豆を圧力鍋で煮て、砂糖を加えてあんこ汁を作り、
（粒あんは苦手なので、ざるで簡単にこして、こしあんにしました）

焼いたお餅をいれて完成！

仕上がりの写真はコチラ

タグ：圧力鍋 お汁粉

明けましておめでとうございます！

今年ものんびりと更新していきますので、
皆様、よろしくお願いいたします！
ところで、
このお正月は、初めて実家以外で過ごすので、
初おせち料理にチャレンジしてみました！

自分で作れないものは購入しましたが、
作れそうなもの
「黒豆」「伊達巻き」「なます」「昆布巻き」「数の子」と
そしてもちろん、
「お雑煮」にもチャレンジしました。

出来具合の写真は　コチラ

タグ：おせち料理 お雑煮

みじん切りに便利かも！ OXO ミニチョッパー

日曜日のお昼時間に「太一×ケンタロウ　男子ごはん」という料理番組がやっているのですが、
そこで使っていたキッチンツールが良さそうだったので、紹介します！

OXOのミニチョッパーです。

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タグ：キッチンツール OXO みじん切り

簡単料理 エノキの豚肉巻き

夕ご飯に「エノキの豚肉巻き」を作りました。
AllAboutのあるページでレシピが紹介されていて、
すごく美味しそうだったから。

エノキにシソと豚肉を巻いて、フライパンで焼くだけの簡単料理です。
ポイントはシソと味付けに使う「はちみつ」と「ポン酢」かな？



時間が経っても美味しいので、
お弁当のおかずにも良いですよ！

レシピはここから

タグ：豚肉 はちみつ レシピ シソ